Receita: Pão de Queijo Fitness

Pão de Queijo Fitness (com Batata Doce)



Uma das minhas receitas prediletas desde que iniciei a reeducação alimentar é SEM DÚVIDA o pão de queijo fitness.
Não contém glúten, é extremamente funcional e delicioso.
Na receita não coloquei a chia e a linhaça em grãos, mas caso você queira baixar ainda mais o índice glicêmico da sua receita, coloque 100g de uma delas.

Vamos a receita?

Ingredientes:

  • 1 xícara de polvilho doce
  • 1 xícara de polvilho azedo (ou apenas 2 xícaras do azedo)
  • 1/2 xícara de água
  • 1/4 de xícara de óleo de coco
  • 1 1/2 xícara de batata doce cozida (1 batata média)
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • Temperos à gosto

Modo de Preparo

1. Amasse a batata doce com um garfo.
2. Em um recipiente, misture a batata doce com todos os ingredientes da receita. Mexa com as mãos. Você vai obter uma massa ótima para modelar os pães – que vão crescer bem pouco.
3. Unte com 1 fio de óleo uma forma e disponha as bolinhas mais ou menos afastadas. Como dito acima, eles não crescem muito mas se você deixar muito junto, mas afaste para que não grudem entre si.

Bom Apetite!
Comentários
6 Comentários

6 comentários:

  1. Hummmmm delicia. Certamente farei. Bjocas

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    1. Depois conta pra gente, Celia!

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  2. Hummmm, vou tentar fazer também Jan, adorei a receita!

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  3. Nossa que delícia!!!, vou tentar depois conto como ficou 😉

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    1. Que bom que gostou Marilia!
      Conta sim, vamos ficar esperando

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Bjs com carinho!

Ari